Jautienos troškinys su Guinness alumi
Šįkart nesikuklinsiu...net virtuvės šefas nukeltų savo kepurę prieš šį mano pagamintą troškinį(gerai gerai...virtuvės šefai gamina geriau)..Tikrai mėsos patiekalai nėra mano mėgstamiausi, aš geriau renkuosi deserto kepimą, bet kai gaminu, tai tikrai dauguma atveju pavyksta gerai….arba labai gerai:)))
Ir atvirai pasakius šis receptas pavyko taip gerai, kad tikrai bus dar ne kartą kartojamas. Pažadu, kad savo šeimos vyrus tikrai nustebinsite, o jei darysite iš didesnės porcijos, tai ir draugų susibūrimui labai tiks..
Bet kaip sakoma “kol nepabandysite ,nesužinosite”, tad lieka tik nusipirkti visus produktus ir išbandyti artimiausią savaitgalį…Sėkmės!
Reikės:
1kg. jautienos
3 vid.dydžio morkos
1 didelis svogūnas
3 česnako skiltelės
1 cukinija
200g. grybų
1 paprika
1 indelis konservuotų pomidorų savo sultyse
700ml. jautienos sultinio
1 butelis Guinness alaus
1-2a.š. cukraus
Druska, pipirai
Šalavijo ir raudonėlio prieskoniai
Visas daržoves nulupti ir supjaustyti stambiais gabaliukais. Ant aliejaus pakepinti svogūną ir česnakus, sudėti mėsą gabaliukais ir viską gerai apkepinti.
Sudėti daržoves, supilti sultinį ir alų. Įmesti keletą šalavijo ir raudonėlio šakelių (jei neturite šviežio, tiks ir džiovintų) ir viską ant lėtos ugnies troškinti apie 2-3val. arba kol mėsa visiškai suminkštės. Baigiant įberti pipirų, cukraus ir druskos, supilti koncervuotus pomidorus.
Tobulai skanu su bulvių koše.
* šis grožis nepadarytų gėdos ir garbingus svečius vaišinant.
* svarbiausia gerai ištroškinti mėsą, kad būtų minkštut minkštutėlė.
