Aviečių ir sūrio pyragas
Lengvas, pūrus, kreminis..Taip būtų galima apibūdinti šį vasaros pyragą. Lengvai pagaminamas trapios tešlos pagrindas, kreminis įdaras, šviežios avietės(galima keisti kitomis uogomis) ir trupiniai ant viršaus, tobulas vasaros kepinys…
Tikiuosi, išbandysite ir jūs…
TEŠLA:
225g. sviesto
350g. miltų( dėjau 250g.miltų +100g.migdolu miltų +1v.š. kokoso drožlių)
150g. cukraus
1/4a.š. druskos
4v.š. avižinių dribsnių
Įdaras:
560g. kreminio sūrio
120g. grietinės
140g. cukraus
1 citrinos žievelių
2 kiaušiniai
3v.š. kukurūzų krakmolo
300g. aviečių
Is tešlos produktų suminkyti trupinių tešlą ir 3/4 tešlos iškloti pyrago formą, lengvai paspaudžiant. Kepama orkaitėje apie 15min. 180laipsnių temperatūroje.
Įdaro produktus sudedame į indą ir viską lengvai išplakame iki vientisos masės.
Ant iškepto pagrindo atsargiai supilame įdarą, ant viršaus suberiame avietes ir likusius tešlos trupinius.
Kepti apie 45min.(arba kol gražiai paruduos),180 laipsnių temperatūroje.
Leisti atvėsti ir laikyti šaldytuve per naktį.
