Bolivinės balandos, fetos ir cukinijos blyneliai(3-4 porcijos)
Visos ir visi mes žinome, jog dažnai užklumpa klausimas - KĄ VALGYTI????..Mėsos nenoriu, gaminti ilgai taip pat ne..O ir idėjų kaip tyčia tuščia galva..
Šiais laikais, kai visko galima nusipirkti prekybos centruose ar maisto turgeliuose, tikrai šaldytuvuose turime vienokių ar kitokių šviežių daržovių..O dar jei spintelėse rasime kruopų, tai jau ir visai neblogi pietūs ar vakarienė gausis..
Štai tokį lengvą, greitą ir tobulai skanų receptą kviečiu jus pasigaminti. Jums prireiks CUKINIJOS ir MORKOS, truputėlį SŪRIO bei BOLIVINĖS BALANDOS KRUOPŲ…
Apie tai, kad daržoves valgyti naudinga, sveika ir skanu , turbūt, sutiksite visi. Be tradicinių kruopų, kaip grikiai, perlinės, siūlau pamėginti BOLIVINES BALANDOS. Šios kruopos(arba sėklos) būna kelių rūšių - baltos, raudonos ir juodos. Jose gausu mineralų ir maistingųjų medžiagų. Daugiau apie jas galite pasiskaityti internete, o mes eikime gaminti šį nuostabų patiekalą….
Ingredientai:
1 didesnė cukinija
1 didesnė morka
200g. virtų bolivinių balandų kruopų
2- 3 kiaušiniai
1-2 česnako skiltelės arba džiovintų
100-150g. fetos
50g. fermentinio sūrio
druska, pipirai pagal skonį
2-3v.š. džiuvesėlių
krapų, petražolių
šiek tiek svogūno laiškų
Išsiverdame kruopas. Per tą laiką susismulkiname nuluptą morką. Cukiniją sutarkuojame per burokinę tarką, pasūdome ir palaikę keletą minučių, gerai nuspaudžiame sultis.
Į išvirusias šiltas kruopas dedame smulkintas morkas, cukiniją, žalumynus, tarkuotą sūrį ir smulkintą fetą.
Mušame kiaušinius, beriame pipirų, druską (atsargiai, nes fetą sūri) ir viską gerai išmaišome.
Kepame ant šlakelio aliejaus apie 8-10min.
Skanu su jogurto ir avokado bei mėtų padažu... Arba marinuotais agurkėliais..
Blynelius dėti į gerai įkaitintą keptuvę ir leisti blyneliui "sutvirtėti" prieš apverčiant, nes atrodys, kad nori pabirti.
