Cukinijos ir saldžios bulvės apkepas su feta

Rudenį kai daug daržovių, tai tokie apkepai pats geriausias variantas kai norisi greitai ir pamaitinti visą šeimyną.. Man labai patinka, kad darbo labai ne daug, galimos įvairios produktų variacijos ir ypač tinka kai yra visokių likučių šaldytuve….

Tad , skanaus gaminimo ir įdomių interpretacijų…..



Ingredientai:

  • 1 didesnė cukinija (~300g.)

  • 1saldžioji bulvė (~300g.)

  • 3 kiaušiniai

  • 1-2 česnako skiltelės arba džiovintų

  • 100g. fetos

  • druska, pipirai pagal skonį

  • grybų prieskonių

  • 90g. migdolų miltų

  • šiek tiek svogūno laiškų

Sutarkuojame cukiniją ir nuspaudžiame susidariusias sultis.

Į dubenį dedame nuspaustas cukinijas, surakuotą saldžią bulvę, beriame grybų prieskonius, druską, pipirus, fetą, svogūno laiškus bei migdolų miltus. Pilame lengvai išplaktus kiaušinius ir viską gerai sumaišome.

Saldi bulvė duoda saldumą, tad druskos čia dedame daugiau( nepamirškite, kad ir Fetos sūris turi sūrumo!).

Masę dedame į nedidelę formelę(mano20×20) ir kepame 185 laipsnių temperatūroje, ~30-35min. arba kol gražiai apskrunda.

Puikus patiekalas lengviems pietums, vakarienei ar supjausčius gabaliukais rytojaus pietų dėžutei..

Print Friendly and PDF

Skanaus!

Dalintis receptu ne tik galima, bet ir būtina!


Previous
Previous

Babka su aguonomis ir baltuoju šokoladu

Next
Next

Mielinės šokoladinės bandelės (12-15vnt.)