Mielinės šokoladinės bandelės (12-15vnt.)
Aš nežinau ar man kada pavyko tokios minkštosmielinės bandelės kaip šios…Jos tokio minkštumo, kad vos buvo galima paimti į rankas, o apie tai, kad tirpo burnoje net nepasakosiu:))))
Kaip visada su mieline tešla, reikės neskubėti, keletą kartų pakildinti tešlą, nepadauginti miltų, gerai išminkyti ir …pažadu rezultatas bus vertas NUODEMĖS:)))
Tikras rudens ir artėjančios žiemos desertas puikiam savaitgaliui….
Skanaus…
Reikės :
TEŠLA:
50g. miltų
7g. sausų mielių
100g. cukraus
500g. pieno
100g. minkšto sviesto
0.5a.š. druskos
2a.š. vanilinio cukraus
1v.š. tirpios kavos
60g. kakavos
ĮDARAS:
100g. minkšto sviesto
1-2v.š.cinamono(arba tiek kiek norisi)
graikiškų (arba tokių kokius turite)riešutų
100g.rudojo cukraus
KREMAS:
100g. šokolado
120g. minkšto kreminio sūrio
1-2v.š. kakavos
50-100g. cukraus pudros(pagala norimą saldumą)
Į puodą pilame pieną ir sviestą, pašildome kol ištirpsta sviestas. Pilame cukrų bei sausas mieles, išmaišome ir paliekame 5min.
Miltus, kakavą, kavą,druską sumaišome dubenyje.
Abi mases sujungiame ir užminkome minkštą, lipnią tešlą. Dedame tešlą į švarų, aliejumi pateptą indą, uždengiame maistine plėvele ir kildiname šiltai, kol masė padvigubėja.
Iš pakilusios tešlos iškočiojame lakštą, tepame sviestą, barstome cinamoną, rudąjį cukrų ir riešutus. Atsargiai suviniojame vyniotinį. Supjaustome vienodais gabaliukais(12-15vnt).
Dedame į kepimo indą bandeles, kildiname ~20-30min. kol lengvai pakyla.
Kepame 25-30min., 180l.temperatūroje.
Šokoladą ištirpiname ant garų vonelės. Sumaišome su minkštu kreminiu sūriu, kakava ir miltiniu cukrumi.
Dar šiltas bandeles aptepame šokolado kremu.
Skaniausios šiltos...
Dalintis receptu privaloma, nes tai daugiau nei skanu...Video galite pažiūrėti mano INSTAGRAM paskyroje.
kad bandelės būtų minkštos, nepadauginame miltų,
leidžiame gerai pakilti tešlai.
Šių bandelių tešla bus tikrai pakankamai minkšta, bet elastinga.
