Doughnut (spurgos)su cinamonu(13-15vnt.)
Jei nors kartą esi buvęs Anglijos pajūry, tai tikrai atsimeni, kad ir kur eitum, visur tave pasivys šio deserto kvapas..Ir nori ar to nenori, perki, valgai, po to gailiesi, kad ir vėl neatsispyrei..bet praėjus kuriam laikui ir vėl jo nori..O kodėl gi ne? Nes jei šį desertą jau esi ragavęs, tai žinai koks gerumas ir skanumas (bent jau vyrai ir vaikai, tai neatsilaiko prieš jas).
O visiems tiems kurie dar neragavo ir nori jį pasigaminti namie, receptas štai čia:
Reikės:
600g. miltų
7g. sausų mielių
3v.š cukraus + 0.5st. spurgų apvoliojimui
1 kiaušinis
1.5 a.š. druskos
2a.š. cinamono
360ml pieno
85g. minkšto sviesto
1l aliejaus virimui
Pieną lengvai pašildome. Į dubenį beriame 3v.š.cukraus, mieles ir supilame pieną. Viską gerai išmaišome ir paliekame 5-10min. paburbuliuoti..
Į mielių masę supilame lengvai paplaktą kiaušinį.
Druską ir miltus sumaišome kartu.
Per 3k. beriame miltus ir dalį sviesto, kiekvieną kartą viską gerai išmaišydami( jei kombaino pagalba) arba išminkome rankomis. Tešla bus lipni, bet JOKIU BŪDU NEDEDAME DAUGIAU MILTŲ, nes bus kietos spurgos, o jos turi gautis labai minkštos.
Tešlą dedame į švarų, aliejumi pateptą indą, dengiame maistine plėvele ir kildiname šiltai(aš dažniausiai tai darau pašildytoje orkaitėje), ~30-40min., kol masė padvigubėja.
Tešlai pakilus, dedame ant miltais pabarstyto stalviršio, šiek tiek perminkoke ir padaliname į vienodus gabaliukus.
Įkaitiname puode gerai aliejų.
Iš kiekvieno rutuliuko padarome ~15cm juostelę ir ją perpjauname per vidurį. Tada jas abi susukame į virvutę, užspaudžiame galus.
Dedame į labai gerai įkaitintą aliejų ir kepame po 1min. iš abiejų pusių, nuolat vartant. Kepa LABAI GREITAI, tai žiūrime, kad nesudegtų.
Iškepus, dedame ant servetėlės aliejui nubėgti, apvoliojame cukraus ir cinamono mišinyje...VISKAS. .
Pačios skaniausios tik iškeptos ir dar šiltos...galima aplieti šokoladu ar karamele...
