Uogų, jogurto ir aguonų pyragas
.Ryte pasidarai, vakare valgai..Toks įdomesnis pyrago variantas, nors iš pradžių ir bijojau su juo prasidėti:)).. Bet kai noras yra didesnis už baimę, tai imi ir padarai. Burnoje tirpstantis įdaras, rūgštelės poskonis ir lengvas aguonų biskvitas , labai lengvai bei greitai pagaminamas...
Skoniu tikrai nustebino ne vieną, tad bent jau pas mus jis tikrai bus kartojamas ne vieną kartą…
Biskvitas:
150g. aguonų
100g. miltų
150g. graikiško jogurto
100g. minkšto sviesto
3 kiaušiniai
85g. cukraus
1a.š. sodos
Kremas:
400g.šviežių(galima šaldytų) uogų mikso( būtų gerai rūgštesnių)
100g. cukraus
250g. graikiško jogurto
300g. grietinėlės(33%)
25g. želatinos
Biskvitui minkštą sviestą išsukti su cukrumi. Po vieną mušti kiaušinius, kiekvieną gerai įmaišant, supilti jogurtą. Po to supilti atskirame inde sumaišytus miltus su aguonomis ir soda.
Pilame tešlą į sviestiniu popieriumi išklotą formą(aš naudojau kvadratinę 20×30), kepame ~20-25min. 160 laipsnių temperatūroje.
Per tą laiką darome įdarą. Iš uogų ir cukraus išverdame piure, blenderio pagalba sutriname iki vientisos masės. Pravėsusią masę sumaišome su jogurtu. Želatiną su keliais šaukštais vandens išbrinkiname ir ištirpdome ant garų vonelės(ne užverdame) ir pravėsusią atsargiai supilame į iki standumo išplaktą grietinėlę.
Atsargiai sumaišome jogurto ir grietinėlės mases.
Iškepusį biskvitą perpjauname per pusę, leidžiame atvėsti keletą minučių. Ant pado pilame kremą, dedame antrą dalį biskvito ant viršaus, lengvai paspaudžiame. Dedame į šaldytuvą 5-6val. arba per naktį.
Ne per saldus, su rūgštele..
Išsikepk pats ir pasidalink receptu su draugais
