Kokoso pyragas su marskaponės kremu ir uogomis(22cm.)

Na, nežinau kaip jums, bet man gėlių etapas:)))…Gal, kad niūru ir lietinga pas mus, tai taip norisi spalvų, energijos… O kai kiemas pilna rožių, tai puiki proga jomis ne tik gerėtis, bet ir panaudoti virtuvėje. Ir, beje, puikus būdas papuošti bet kokį kepinį kai nelabai turi kuom puošti:)))))

Kadangi artėja Joninių savaitgalis ir, turbūt, visa Lietuva švęs, tai tikrai ant stalo puikuosis ne vienas desertas… Kad nereikėtų ilgai vargti, tepti keletos sluoksnių kremus, tai šis pyragas išgelbės nuo didelių kepimo kančių:)))

Yra keletas panaudojimo variantų. Tie kas valgys namuose, tai biskvitui iškepus ir atvėsus, kremą galima dėti iš karto ir puošti, o tie, kurie važiuos į gamtą - susivynioja biskvitą, kremą atšaldo ir deda į indelį(jei turite nešiojamą mini šaldytuvą, tai iš vis super), uogos/vaisiai į indelį + miško/pievų gėlės ir tortas gaunasi ČIA ir DABAR…

Reikės:

Tešla:

• 270g. miltų

• 160g. cukraus

• 180g. aliejaus

• 3 kiaušinis

• žiupsnelis druskos

• 1 a.š. vanilės

• 1.5a.š. kepimo miltelių

• 1.5a.š. kokoso ekstrakto

• 50g. pieno

• 180g. kokoso pieno iš skardinės

• 50g. smulkių kokoso drožlių

  Kremas:

• 4-5v.š. kokoso pieno(turėtų likti iš skardinės)

• 250g. marskaponės sūrio

• 100g. cukraus pudros(arba pagal norimą saldumą)

• truputis citrinos sulčių

• truputis kokoso drožlių pabarstymui

• + daug mėgstamų uogų

• + gėlių papuošimui

---

Orkaitę įkaitiname iki 175 laipsnių temperatūros. Pyrago formą išklojame kepimo popieriumi.

Tešlai kiaušinius, cukrų, kokoso ekstraktą, vanilę plakame 5 min. kol masė gausis balta ir padvigubės. Pilame visą aliejų ir lengvai sujungiame abi mases.

Kokoso pieną gerai išmaišome ir supilame kartu su paprastu pienu, dar kartą gerai išmaišome.

Atskirame inde sumaišome miltus, druską, kepimo miltelius.

Į kiaušinių masę pilame dalį miltų, lengvai pamaišome. Tada pilame dalį kokoso drožlių, maišome. Pilame dalį kokoso pieno, maišome. Vėl viską kartojame kol supilame visus produktus. Gautą vientisą masę pilame į kepimo formą ir kepame apie 45min. arba kol medinis pagaliukas patikrinus lieka sausas. Iškepusį pyragą traukiame iš orkaitės, leidžiame pilnai atvėsti.

Ruošiame kremą. Marskaponės sūrį dedame į mikserio indą, pilame kokoso pieną, beriame cukraus pudrą, įspaudžiame keletą citrinos sulčių lašelių. Viską gerai išmaišome. Išplaktą kremą dedame ant pilnai atvėsusio biskvito. Ant kremo dedame daug uogų, gėlių, pabarstome kokoso drožlėmis. Galima užpilti karamelės.

Biskvitas gaunasi purus, minkštas, drėgna(nepadauginame miltų), lengvas kremas ir daug uogų..Kaip ir sakiau - PAPRASTAI, BET NEPRASTAI…

---

Ar tau patinka tokie paprasti skoniai ir ar norėtum tokių receptų daugiau? Parašyk komentaruose

---