Lašiša su saldžios bulvės piure ir garstyčių padažu
Jau pasipasakojau apie savo pusėtiną draugystę su žuvimi, bet turint vyrą žveją, nori nenori, tenka ieškoti variantų kaip tą žuvį įdomiau ir skaniau pagaminti…Ir, žinokite, kartais pavyksta:)))nustebinti ne tik vyrą, bet ir pačią save..
Kai gaunasi geriau nei tikėtasi ...o dar jei ir vaikai sako, kad "super gerai"..belieka receptu dalinti su visais. Kaip visada tik keletas produktų ir labai greitai..
Tobulas receptas savaitgalio pietums.
Ingredientai:
4-6 gabaliukai šviežios lašišos
300g. šaldytų žirnelių
2 saldžios bulvės
~200ml grietinėlės (dalis bus bulvių pure, dalis padažui)
~70g. sviesto
1a.š. garstyčių
Druskos, pipirų pagal skonį
Lašišą pabarstau druska ir pipirais ir dedu į įkaitintą orkaitę kepti 210 laipsnių temperatūroje, apie 20min.
Per tą laiką nuskutu 2 saldžias bulves ir supjaustau smulkiais kubeliais, kad greičiau išvirtų. Užpilu vandeniu, dedu druskos ir verdu. Kol bulves verda šaldytus žalius žirnelius užpilu karštu vandeniu, įberiu druskos( naudoju @freskofiorito) ir palieku 10min.vis pamaišant.
Padažui keptuvėje ištirpinu dalį sviesto, pilu dalį grietinėlės, dedu garstyčių bei druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišau ir pakaitinu keletą minučių.
Išvirusias bulves kartu su dalimi sviesto ir grietinėlės sutrinu iki purios kreminės masės. VISKAS!!!
Dedame į lėkštes kaip fantazija leidžia.
* Vieną tik galiu pasakyti, tai buvo švelniai kreminė tekstūra ir net kramtyti beveik nereikėjo.
* Visiškai "neapsunkino" šis patiekalas.
