Lydekos troškinys
Aš dievinu patiekalus, kurie greitai pagaminami , nereikalauja didelio meistriškumo...bet skanūs "kai norisi pirštus apsilaižyti". Jei vyras žvejys parnešė prigaudęs lydekų, jas išvalė(!), tai jums tik beliks supjaustyti daržoves , viską sudėti ir laukti kol iškeps:))..
O jei rimtai, tai tikrai lengvas, skanus patiekalas, kas mėgsta klasikinį skonį ir nenori jokių eksperimentų:)).
Ingredientai:
1kg. lydekos
3 didesnės morkos
2 raudonosios paprikos
1-2 raudonieji svogūnai
4-5 vyšniniai pomidorai
100g. grietinėlės
3-4 kiaušiniai
Miltų apvoliojimui
Raudonėlio, petražolės, druską, pipirai
Aliejaus kepimui
Morkas ir paprikas supjaustome kubeliais, svogūnus pusžiedžiais. Viską trumpai pakepiname su šlakeliu aliejaus, kad suminkštėtų bet nesukeptų.
Žuvį supjaustome didesniais gabaliukais, pabarstome druska ir pipirais, apvoliojame miltuose ir kiaušinio plakinyje. Žuvį tik apkepame keletą minučių.
I toskinimo indą dedame sluoksnį apkeptų daržovių, beriame raudonėlio ir dedame žuvies gabaliukus. Uždengiame folija ir troskiname apie 30min. Likus 5min. iki kepimo pabaigos nuimame foliją, užpilame grietinelę pabarstome druska ir pipirais.
Ir vėl lengva ir skani vakarienė garantuota...ir bus kaip toj pasakoj " per barzdą varvėjo, burnoj neturėjau..."
