Ožkos sūrio ir figų pyragas

Artėjant iškylų, vakarojimų su draugais vasaros sezonui, mums visiems reikia receptų, kad vaišes būtų galima pasiruošti greitai, lengvai ir skaniai. Tai savo receptų knygoje turiu receptą, kuris visada padės išsisukti - ir kai netikėti svečiai, ir kai planuosite išvyką prie ežero. Nuostabus pyragas(tarta) yra tuo, kad tešla viena, o įdarai gali būti net keli..

Mano didžiausias patarimas darant šį receptą, tešlos darykite 2-3 porcijas, vieną išsikepsite, o kitas, susukę į maistinę plėvelę, dėkite į šaldiklį ir bent mėnesį galite laikyti. Prireikus ištrauksite iš šaldiklio, palaikysite kambario temperatūroje ir liks tik pasirūpinti nauju įdaru..

Tad, įdomių interpretacijų ir skanių vaišių vakarojant su draugais…

Ingredientai:

• 2 kiaušinių

• 150g. ožkos sūrio

• 100g. šalto sviesto

• 30g. šalto vandens

• 1.5 a.š. cukraus

• 0.5 a.š.druskos

• 150g. miltų

Iš miltų, sviesto, druskos, cukraus, vandens, 1kiaušinio suminkome tešlą, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 1val.

Tešlą iškočiojame iki 0.5cm. storio apskritimo, dedame ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos. Ant tešlos dedame gabaliukais supjaustytą sūrį, nuplautas ir žiedais supjaustytas figas. Užlenkite tešlos kraštus, aptepkite kiaušiniu.

Kepti apie 35mi. Iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, funkcija viršus apačia.

PASTEBĖJIMAI:

* man buvo skaniau skystas medus nei balzamikas

* aš dėjau dar vieną kriaušę, tikrai nemaišė

* patiekti šiltą, bent jau man taip buvo skaniau

* tešlą galima šaldyti

* labai tinka kaip užkandis prie vyno

Skanaus!

Dalintis receptu ne tik galima, bet ir būtina!