Riešutinis kavos tortas (20cm)
Daug riešutų, karamelė, šokoladas, pūrus biskvitas, drėgnas, minkštas….Šis tortas toks, koks turi būti tikras KALĖDŲ tortas…
Todėl drąsiai sakau, kad šis tortas toks ir bus. Riešutų tvirtumas, šokolado saldumas ir kavos poskonis - visa tai susijungs į nepakatojamą skonį.
Dar vienas puikus receptas, kuris, tikiu, taps jūsų mėgstamu desertu ant šventinio stalo…
Reikės:
BISKVITAS:
4 kiaušiniai (kamb. temperatūros)
140g. cukraus
140g. miltų
80g. žemės riešutų
1a.š. kepimo miltelių
3v.š. aliejaus
3v.š. verdančio vandens
žiupsnelis druskos
KREMAS:
400g. marskaponės
100g. riebios grietinės
1 indelis rududu(+-pagal norimą saldumą)
~150g. žemės riešutų
100-150g. ištirpinto šokolado
100ml kavos biskvitų sulaistymui
Biskvitui kiaušinius su druska plakame iki pirmų putų. Tada dalimis pilame cukrų ir plakame iki tirštų baltų putų. Masė turi patrigubėti.
Į kiaušinių masę įsijojame miltus ir kepimo miltelius bei su lopetėle atsargiai išmaišome.
Į indelį pilame aliejų, karštą vandenį ir porą šaukštų tešlos. Viską išmaišome ir supilame atgal į miltų masę.
Riešutus pasmulkiname, pakepiname ir pilame į tešlą. Tešlą pilame į kepimo popieriumi išklotą formą ir keoame 180l. temperatūroje,~50min. Atvėsiname formoje, geriausia atvėsusį palaikyti šaldytuve.
Kremui pasiskepiname riešutus ir juos pasmulkiname.
Marskaponę, grietinę ir rududu išplakame iki vientisos masės.
Ištirpiname šokoladą. Pasidarome ~100ml juodos kavos.
Biskvitą padaliname į 3dalis, sulaistome kava.
Tepame šokoladu, barstome riešutais,tepame kremą. Taip sloksniuojame abu sluoksnius. Viršų ir šonus aptepame kremu, riešutais.
Puošiame pagal fantaziją.
Instagrame galite rasti gaminimo video.
* tinka lazdyno riešutai; griliažas
* šokolado sluoksnio galima nedėti, o biskvitą sulaistyti arbata, jei nemėgstate kavos
