Chia tortukas(15cm)
...valgyti-nevalgyti, saldu-nesaldu, galiu-negaliu..ir taip toliau...ir taip toliau.. Aš laikausi principo, kad visur ir viskame turi būti balansas. Jei sekate mano puslapį, tikrai matote, kad kepu desertus ir jie pas mane įvairūs. Vieni saldesni, kiti- mažiau..
...pasigaminus šį desertą, nebeliks jokių kankinančių klausimų, o švelnus, lengvai saldus CHIA sėklų pyrago gabalėlis, leis pamiršti sąžinės priekaištus.
O svarbiausia, kokį desertą valgytumėte, saldesnį ar ne, nepamirškite MĖGAUTIS, ČIA IR DABAR…
Pagrindas:
150g. riešutų
5-6 džiovintos slyvos(tinka datulės)
3-4v.š. skysto kokoso aliejaus
1v.š. šalto vandens
Žiupsnelis druskos
Chia masė:
1indelis kokoso pieno
4v.š. Chia sėklų
4-5v.š. klevų sirupo (ragaukite kokio saldumo norite)
150g. graikiško jogurto
20g. želatinos
1 citrinos sulčių(pagal receptą jo nereikia, bet man paragavus, norėjosi rūgštelės, tai tikrai kitą kartą dėsiu)
Šviežių uogų papuošimui
Pagrindui riešutus ir slyvas kombaino pagalba susmulkiname, pilame skystą kokoso aliejų, vandens šaukštą, beriame druskos ir viską gerai išmaišome. Lipnią masę dedame į formos dugną, viską gerai suspaudžiame ir dedame į šaldytuvą.
Chia sėklas užpilame su 200g. kokoso pienu, leidžiame sėkloms išbrinkti(~30min.). Želatiną supilame į likusį kokoso pieną,leidžiame jai išbrinkti.
Į išbrinkusias chia sėklas supilame graikišką jogurtą, klevų sirupą ir citrinos sultis( žiūrėkite kiek rūgštelės norite jausti). Želatiną su kokoso pienu ant garų vonelės kaitiname kol želatina ištirpsta(neužverdame) ir šiek tiek atvėsinę supilame į chia sėklų masę. Viską gerai išmaišome ir pilame ant sustingusio pagrindo.
Puošiame šviežiomis uogomis.
Geriausiai valgyti tortuką palaikius šaldytuve per naktį arba bent jau po 4-5 val.
Jau matau kaip šis gėris užkariauja interneto platybes, nes jūs kaip visada gėriu dalinatės su visais….