Cukinijų ir morkų blyneliai
Ar jūsų nenervina šaldytuve užsilikę maisto likučiai? Keletas morkų, pusė cukinijos, keletas pomidorų ir t.t… Ir tas amžinas visų pasakymas “nėra ko valgyti”???(nors šaldytuve pilna visokių likučių, bet aišku niekas nenori arba nori ko nors naujo:))).
Tai, kartais tenka pasukti galvą ir man, ką čia skanaus, greito ir visiems tinkančio pagaminti. Ir paskutiniu metu, labai pasiteisinęs variantas - CIKINIJŲ IR MORKŲ BLYNELIAI- juolab, kad šių produktų beveik visada yra namuose.
Kviečiu ir jus išbandyti šį puikų patiekalą….
Ingredientai:
2 vid. dydžio cukinijos
2vid. dydžio morkos
2 kiaušiniai
2 saujos špinatų
100g. džiuvesėlių
2v.š. grikių miltų
Žiupsnelis druskos,pipirų, česnako granulių
Daržoves nulupti, sutarkuoti,užberti druskos ir leisti pastovėti 10-15min. Špinatus nuplauti ir lengvai keletą minučių apkepti keptuvėje.
Daržovių masę gerai nuspausti,kad nubėgtų sultys. Tada dedame kiaušinius, pipirus, česnakus, džiuvesėlius, grikių miltus ir viską gerai išmaišome.
Formuojame nedidelius blynelius ir apkepame ant lėtos ugnies.
Patiekiame su grietine/graikišku jogurtu ir salotomis.
Sotus, sveikas, paprastai ir greitai pagaminamas patiekalas.
