Krevečių kepsniukai su “Sweet Chilli” padažu
Ieškodama naujų receptų, ir pamačiusi receptą su jūros gėrybėmis, beveik visada “mintys nuneša” į Viduržemio jūros kurortus ir atostogų prisiminimus…Ir nors mano reikalai su žuvimi ne patys geriausi, bet, va, jūros gėrybes, galiu valgyti beveik visada ir visaip… Aišku, ne visada jas pavyksta pagaminti taip kaip norisi, bet...būna dienų kai pati sau ploji per petį arba "užsidedi karūną" už gerą darbą(o kas kitas pakels katinui uodegą,jei ne pats,taip??) ir kai vienintelis "blogas" recepto ingridientas- džiuvesėliai…
Ingredientai:
400g. šviežių krevečių(galima šaldytų)
1kiaušinis
1laimo sultys
100-150g. džiuvesėlių
Druskos, pipirų pagal poreikį
Saujelės kalendrų, mėtų lapelių, svogūno laiškų
Aliejaus kepimui
Salotų lapų
"Sweet chilli" padažo
Krevetes(jei yra kiautai ir uodegėlės -nuimame) su peiliu sukapojame, kad gautųsi smulkūs gabaliukai. Į krevečių masę įmušame kiaušinį, dedame prieskonius, smulkiai sukapotus žalumynus ir didesnę dalį džiuvesėlių. Viską gerai išmaišome. Rankų pagalba formuojame nedidelius kepsniukus ir apvoliojame likusiuose džiuvesėliuose.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir dedame kepsniukus, apkepdami juos iš kiekvienos pusės po keletą minučių(neperkepam).
Į lėkštę dedame salotų, pašlakstome aliejumi, druska, pipirais. Į ne didelį indelį įpilti "Sweet chilli" padažo ir....MĖGAUJAMES...
10-15min. ir patys skaniausi pietūs paruošti.
...KEPAME, RAGAUJAME, DALINAMĖS...
