Lašišos kepsneliai su kuskusu ir jogurto padažu
Nauja savaitė, nauji receptai.. Nors ir ne esu pati didžiausia žuvies fanė, bet kartais koks įdomesnis variantas ir mane sudomina:). Ta pati žuvis, keletas kitokių priedų ir net aš valgau į “abudu žandus”.
Šio recepto turėtų užtekti 2 dienom, tai vieną dieną turėsite "išeiginę" nuo maisto ruošos. Tai taip pat gera idėja tiems, kurie nešasi pietus į darbą.
Ingredientai:
800-900g. lašišos file
2 kiaušiniai
1puodelis džiuvesėlių
1a.š. smulkintų kaparelių
1a.š. druskos(arba pagal poreikį)
1a.š. pipirų(arba pagal poreikį)
Saujelės krapų, kalendros, svogūno laiškų
200g. kuskuso kruopų
Padažas:
150g. graikiško jogurto
3-4v.š. kefyro
Saujelės mėtų, svogūno laiškų
Druskos, pipirų
Lašišos file smulkiai sukapojame peilio pagalba iki smulkių gabaliukų. Į masę beriame džiuvesėlius, prieskonius; įmušame kiaušinius ir viską gerai išminkome. Šlapių rankų pagalba formuojame nedidelius kotletukus ir apkepame po 3-4min. iš abiejų pusių.
Kol žuvis kepa, kuskuso kruopas užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame išbrinkti 10min.
Padažui viską supilame į indą ir gerai išmaišome.
Valgome kaip karštą patiekalą arba viską dedame į indelius + keletas turimų daržovių ir turėsime skanias salotas rytojaus pietums.
Gražios savaitės visiems
