Rikotos sūrio pyragėliai su žolelėmis

Tokius receptus aš vadinu “tinginių receptai”:)).. Gal dėl to, kad mėgstu tešlą, įdarus ir t.t. pasigaminti pati, o ir visada žinau ką esu sudėjusi. Bet pasitaiko ir pas mane dienų, kai nėra noro, laiko ir iš vis aplanko mintis, kad “ir aš noriu pailsėti nuo maisto gaminimo”..

Štai tokie receptai visada ir gelbėja, o ypač vasarą kai išvyka į gamtą gaunasi per kelias valandas ir reikia čia ir dabar. Kviečiu ir jus išbandyti, tikiuosi taps jūsų mėgstamu ir dažnai kepamu receptu..

---

Ingredientai:

• 2 pakeliai mielinės picos tešlos po 400g.

Įdaras:

• 1-2 indeliai rikotos sūrio (priklausomai nuo to kiek daug norite įdaro)

• 50g. špinatų lapų

• 50g. fetos sūrio

• mėtų, svogūno laiškų, peletrūno

• 100g. tarkuoto olandiško sūrio

• 1 kiaušinio trynio

• druska, pipirai

• 1 kiaušinio pyragėlių aptepimui + tarkuoto parmezano pabarstymui

Pradžiai pasigaminame pyragėlių įdarą. Į dubenį dedame rikotos sūrį, beriame druską, pipirus, fetos ir olandišką sūrius, dedame susmulkintas žoleles ir įmušame kiaušinio trynį. Mano patarimas būtinai įdėti mėtų ir peletrūno, nes tikrai labai geras skonis gaunasi. Visus ingridientus gerai išmaišome, paragaujame ar netrūksta sūrumo.

Mielinės tešlos gabaliuką/lakštą iškočiojame . Pasiimame norimo dydžio lėkštę/puodelį ir išspaudžiame apskritimą. Aš dariau pakankamai didelius. Ant pusės tešlos dedame įdarą ir lengvai užlenkiame. Pirštų pagalba gražiai užsukame kraštus . Peilio pagalba padarome keletą įpjovų pyragėlio viršuje, patepame kiaušiniu ir pabarstome parmezano sūriu.

Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 220-230 laipsnių temperatūroje(stebėkite savo orkaitę, bet principas turi būti kaip picos kepimo) , apie 15 min. arba kol gražiai apskrus.

Patiekti su mėgstamu padažu, šviežiomis daržovėmis. Mums skanūs buvo ir karšti, ir šalti.

---

Skanaus!

Dalintis receptu ne tik galima, bet ir būtina!

---