Saldžios bulvės ir avinžirnių kotletukai
Kai šeimyna reikalaus ko nors sotaus, skanaus ir be mėsos, pabandykite pasiūlyti šių kotletukų.. Jaunimui turėtų patikti jau vien dėl to, kad savo lėkštę galės pasidaryti patys, o jums tiks reikės viską supjaustyti…
Šis patiekalas puikiai tiks kai susirenka draugų kompanija, važiuojant į gamtą.. Viską supjautote, sudedate į dėžutes ir beliks tik visus sukviesti prie stalo, kad kiekvienas į lėkštę susidėtų pagal savo skonį.. Patiekalo sudedamąsias dalis galite keisti pagal tai ką mėgstate ar turite šaldytuve…
Ingredientai:
3-4 saldžios bulvės
1 indelis avinžirnių
1 nedidelis raudonasis svogūnas
100g. džiuvesėlių + apvoliojimui
0.5a.š. kumino
Druskos, pipirų pagal poreikį
2 skiltelės česnako
2-3 agurkai
Indelis humuso
Keletas citrinos skiltelių
Keletas tortilijų
Keletas rukolos salotų lapelių
Saldžias bulves nulupti, supjaustyti stambesniais gabaliukais ir lengvai apkepti orkaitėje (lai būna pilnai neiškepusios). Apkepusias bulves desame į kombainą(arba triname su rankiniu trintuvu) ir lengvai susmulkiname. Į bulvių masę dedame avinžirnius(prieš tai juos nupilame per kiaurasamtį), dedame druską, pipirus,kuminą ir susmulkintą česnaką. Dar kartą viską keletą kartu pasukame kombainu arba rankiniu trintuvu.
Gautą masę dedame į dubenį ir berime džiuvesėlius,išmaišome. Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius kotletukus(tešla bus lipni), apvoliuojame džiuvesėliuose ir sudėję ant lėkštės, dedame į šaldytuvą ~40min.
Kepame aliejuje po keletą minučių iš abiejų pusių.
Ant tortilijų tepame humusą, dedame salotų, gabaliukais pjaustytų agurkų, kotletukus ir raudonąjį svogūną.
Sotu, lengvai pagaminama ir labai skanu...
SKANAUS
