Šokolado, grietinėlės ir vaisių žele tortas
Desertų niekada nebus per daug.
Lengvas ir pūrus grietinėlės kremas, drėgnas ir minkštas šokoladinis biskvitas, želė ir šviežių vaisių rūgštelė...visa tai ko reikia linksmam susitikimui...ir nieko daugiau.
Biskvitas:
150g.miltų
100g.sviesto
50g. kakavos
2 kiaušiniai
50g. juodojo šokolado
200g.graikiško jogurto
120g. rudojo cukraus
3/4a.š. kepimo miltelių
1/4a.š. kepimo sodos
Želė sluoksnis:
1pokelis jūsų mėgstamos želė (aš dariau su avietėmis)
350ml. vandens
200-250g.šviežių mėgstamų uogų (naudojau šilauoges, avietes, braškes)
Pertepimas:
250g. kreminio sūrio (pvz.Philadelpia)
300g. grietinėlės
100g. cukraus pudros
1citrinos sultys
Miltus sumaišome su kepimo milteliais, soda ir kakava. Kiaušinius išsukame su cukrumi. Sviestą ir šokoladą ištirpiname ant garų vonelės. Visus skystus produktus supilame į miltus ir sumaišome į vientisą masę. Tešlą pilame į 18-20cm dydžio formą ir kepame iki 165 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40min.(arba kol iškeps, bet ne perkepti).
Želė paruošiama kaip nurodyta ant pakelio, kai pravėsta supilame ant uogų į šiek tiek mažesnę nei biskvito formą. Leidžiame gerai sustingti.
Kambario temperatūros kreminį sūrį kartu su cukraus pudra ir grietinėle bei citrinos sultimis išplakti iki purios masės.
Iškepusį ir atvėsusį biskvitą perpjauti pusiau.Vieną dalį dėti į torto dugną( as nedrėkinau, nes biskvitas pakankamai minkštas , bet jei kam trūks drėgnumo tai biskvitą galima papildomai sudrėkinti), tepti grietinėlės sluoksnį. Ant grietinėlės dėti sustingusį žele sluoksnį, o ant viršaus vėl šiek tiek kremo. Užbaigti biskvito žiedu. Man kremo užteko ir torto daliniam aptepimui. Puošiame kaip fantazija ir norai leidžia.
Daug surašyta, bet tortas labai greitai pasigamina, o ilgiausia dalis yra želė sustingimas. Tortas ne per saldus, minkštas, drėgnas.
Lai jūsų dienos būna saldžios ..
Ar nepamiršai pasidalinti šiuo receptu ??
